烹饪375，但是搭配什么菜好吃呢？
黑木耳搭配什么菜好吃？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！
今天，秋老虎终于不再发威，凉爽的秋季，让人非常的舒服，今天的夏天，已到迟暮，眼开着就要同我们告别，好吃的凉拌菜是吃一次少一次了；
说起好吃的凉拌菜，我家餐桌出现比较频繁的是，凉拌毛豆、凉拌黄瓜，眼看就要到晚餐时间，由于最近几天是端午节，家中的吃剩下的荤菜还是比较丰盛，所以，打算用家中的腐竹、黄瓜、黑木耳，制作一道黑木耳凉拌腐竹，之后，将冰箱里面的荤菜回锅加热，煮好米饭就可以开吃；
一边泡发腐竹、黑木耳，一边准备着蒜瓣等调味料，这时老婆走过来，关心一下今天的晚餐吃什么？当她得知，我打算做一道凉拌菜的时候，老婆提出了一个比较有意思的问题，为什么只要做凉拌腐竹，都会加入少许的黑木耳，这两种食材好像天生是一对？
我想了想，说：可能是家中的饮食习惯，给了我一个固有的认知，所以只要做凉拌腐竹就会搭配少许的黑木耳，但，腐竹搭配黑木耳，不也非常的爽口解腻？
老婆看着我，微笑的说：你就是固有的思维，什么事情都要找个理由，你就不能想简单一点，没有什么原因，就是饮食习惯告诉了我们，这两种食材搭配在一起，制作的凉拌菜非常好吃，爸妈喜欢，你也喜欢，所以我们家常做常吃；
想想好像也蛮对的，哪有那么多的原因，黑木耳凉拌腐竹，爽口解腻，除了好吃可能也没有其他原因；
黑木耳搭配什么菜好吃？
在我家厨房，喜欢用黑木耳搭配腐竹，制作一道凉拌菜，黑木耳凉拌腐竹，细细想来，在我的固有认知世界里，应该是黑木耳搭配腐竹最好吃，下面我们给大家简单的分享一下，这道凉拌菜的做法：
1、温水中放入少量的食盐，搅拌均匀后放入掐成小段的腐竹，最好能在腐竹的上面扣上一个盘子，让其全部沉入水中，大约20分钟的样子，就能将腐竹泡发好，这样泡发的腐竹口感筋道不软烂，而且还非常容易入味；
2、泡发腐竹的时间，我们同样用少许的温水，泡发少量的干木耳，木耳泡发只需要温水就行，您在家泡发黑木耳时，干木耳少许几颗，泡发好就是一大碗，所以，我们一定要控制好干木耳的用量，要不泡发太多，最后就是浪费；
3、腐竹和黑木耳泡发好之后，锅中放入小半锅清水，放入腐竹和黑木耳大火煮沸，将其煮熟后，捞出过凉水；
4、制作这道凉拌菜的主要食材，黑木耳和腐竹都在锅中煮熟，过凉水后沥干水分放入盘中待用，下面我们开始调制凉拌汁；
5、大碗中放入小半勺食盐、1勺的生抽、小半勺的白砂糖、一点点蒜泥，之后淋入沸腾的花椒油，搅拌均匀；
6、放入我们煮熟的腐竹、黑木耳、黄瓜片，放入少许的蚝油，搅拌均匀后，一道美味的黑木耳凉拌腐竹就做好了，非常的清爽开胃，喜吃辣的同学可以加入少量的油泼辣子；
黑木耳搭配什么菜好吃？
写到最好，还想啰嗦几句，在我家厨房，喜欢用黑木耳搭配腐竹，制作一道凉拌菜，细细想来，在我的固有认知世界里，应该是黑木耳搭配腐竹最好吃，没有其他原因，这两种食材搭配在一起，制作的凉拌菜爽口解腻，爸妈喜欢，我也喜欢，所以就常做常吃；
黑木耳搭配什么菜好吃？大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您家最喜欢怎么吃黑木耳？最后感谢大家的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！红酒过期了怎么办？
一名红酒销售人员告诉我，红酒没有过期的说法，即使是变质不能饮用了，也千万不要扔，因为还有着大用途！
正所谓“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，说起红酒，很多人应该都不陌生，尤其对一些年轻人来说，每天下班回家给自己倒上一杯红酒，坐在阳台上刷着手机、吹着晚风，生活也是别有一番风味。
但不知道你们有没有发现，市场上常见的红酒，瓶身上一般都会标上“保质期”，那这是否意味着红酒会过期呢？那红酒过期了又该怎么办呢？
以上这两个问题也曾经困扰过我，直到问过我同学，我才对红酒有了一个大致的了解。
红酒会过期吗？我大学同学是一名红酒销售人员，去年中秋的时候，他给我寄了两瓶他们公司的红酒，让我免费品尝，说是如果觉得口感不错，可以帮他宣传一下。
对于同学的请求，我自然是义不容辞，在简单的品尝后，就帮同学发了一条宣传朋友圈，没成想，一下子好多朋友都很感兴趣，纷纷来问我有关这种红酒的信息。
可令人头大的是，当时的我并不懂红酒，于是我只好让同学事无巨细地给我介绍他这款红酒以及红酒的一些知识。
经过他的科普，我才对红酒有了一个大致的了解。
红酒瓶身上为什么会标上“保质期10年”？
首先，红酒并没有保质期一说，我国《食品标识管理规定》规定：乙醇含量10%以上的饮料酒，可以免除标注保质期，而红酒的乙醇含量一般在13%左右。
而市面上的红酒瓶身上之所以会标上“保质期”，这主要是为了适应人们的消费习惯，因为大多数的产品都是有保质期的。
虽然红酒没有保质期一说，但却有适饮期。
适饮期一般指的是红酒在可以饮用的时间范围内，口味最佳的时期。
这里需要注意的是，所有的红酒都会在特定的时间内达到适饮期，然后再慢慢进入品质衰落期。
一般情况下，品质越差的红酒，它的适饮期越短，可能也就一两年，而品质较好的红酒，像拉菲、罗曼尼康帝，它们的适饮期就会很长，可能长达几十年，所以也就有了“82年拉菲”一说。
所以说，红酒只要储存得当，一般不存在过期的说法，只不过有些红酒放的时间长了，过了适饮期，口感就会变得比较差。
但有一种情况却会导致红酒过期，那就是开瓶后存储不当的红酒。
红酒一旦开瓶，空气中的氧气就会和红酒接触，从而发生氧化反应，时间一长，红酒就会渐渐失去香味，最后变质、变酸。
那要怎么看打开的红酒是否过期？
1、看色泽
一般正常的红酒是清亮透明，没有悬浮物质的，而如果红酒表面不澄清，而且酒体颜色暗淡无光，又或者红酒表面出现飘雪花，那就说明这瓶红酒已经变质了。
2、看风味
如果红酒出现异味，有烂苹果或者是刺鼻的醋酸味，那这瓶红酒也是变质了的。
3、看口感
如果红酒的口感品尝起来非常的酸或者苦，有的喝起来甚至像醋一样，那也说明这瓶红酒已经变质了。
打开后的红酒该如何防止过期？
1、放入冰箱
红酒开瓶饮用后，一定要及时地将软木塞塞回，然后将红酒直立地放入冰箱里存放。
如果冰箱内有其他气味比较浓烈的食物，建议用保鲜膜在红酒的外表面包上几层，这样可以避免红酒与其他食物串味。
但这样最多只能保存一星期左右，所以大家在将红酒打开以后，最好还是及时地喝完。
2、放入密封的小瓶。
红酒开瓶饮用后，如果所剩的红酒不多的话，可以倒入密封的小瓶容器内，这样也可以保存2-3天，如果还放在红酒瓶里，由于上面没有红酒，就容易导致剩余的红酒和空气接触，从而氧化。
3、抽真空。
如果非要将剩下的红酒放在红酒瓶中，可以通过抽气泵减少瓶内空气，从而达到保存红酒的目的。
红酒过期了怎么办？1、用红酒泡澡、泡脚
如果红酒过期了，可以将红酒倒入洗澡/脚水中，用它泡澡/脚。因为红酒中含有葡萄多酚等物质，可以让肌肤变得更加细腻白皙，还能使皮肤光泽有弹性。
2、水果蔬菜的清洗剂
过期的红酒还可以用来清洗水果和蔬菜。
3、消毒厨具
红酒中的酒精既可以清除厨房灶台上的污渍，还可以对灶台进行消毒。
4、清洗玻璃
过期的红酒其实跟醋差不多，所以它也可以和醋一样用来清洗玻璃。
5、给衣服染色
过期的红酒还可以给衣服染色，当然，染出来的颜色要取决于红酒的颜色。
在日常生活中，红酒该怎么储存？如果想把红酒长期储存，最好做到以下几点。
1、平放
红酒平放的目的就是让软木塞和红酒接触，从而保持软木塞的湿度，这样就可以禁闭瓶口；否则的话，时间一长，软木塞就会变得干燥开裂，空气就容易进入红酒中，造成红酒慢慢氧化。
2、恒温
红酒的储存温度最好维持在12℃到15℃之间，温度不要变化太大，否则的话，一方面会破坏红酒的酒体，另一方面，在热胀冷缩的作用下，也对会软木塞造成影响。
3、恒湿
红酒一定要放在恒湿的环境中，太湿容易造成软木塞的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，70%左右的湿度是最好的。
4、光线
收藏红酒不能有太强烈的光线，红酒长时间在强光下，容易产生还原变化，进而发出浓烈的气味。用无色玻璃瓶装的红酒更需要避免光的照射。
5、通风
存放红酒的地方必须通风，不然霉味会渗入酒里，从而影响红酒的品质。
6、震动
一般红酒在运输过后，都需要几天才能恢复原有的品质，所以在平常的时候，尽量避免频繁挪动红酒的位置。
写在最后：以上就是关于红酒的一些小知识，对于那些喜欢喝红酒的小伙伴，一定要学会如何储存，另外，红酒虽好，可不要贪杯哦！
豆腐脑最顶级的做法？
1. 把发好的黄花切成3厘米长的小段，将清洗好的木耳撕成小块备用。
2.首先把豆浆粉放入盆中，用水把豆浆粉泻成豆浆，放在火上边熬边搅直至开锅为止。开锅后要迅速倒入有内脂的盆里，并盖好盖子。15分钟后就变成了豆腐脑。
3.锅中放入油烧热，倒入羊肉末稍微的炸一下。依次放入葱花、姜末炸出香味后再放入酱油，最后加入水。把切好的黄花和木耳放入锅中，锅烧开后陆续放盐、白糖、胡椒粉、料酒，水淀粉，搅拌到提勺拉丝时倒入香油。
4.用碗盛出做好的豆腐脑，浇上卤，一碗好吃美味的小吃豆腐脑就做好了。
圣女果怎么高产种植？
圣女果又被称为“小西红柿”，属于茄科一年生草本植物，不仅可以当做水果食用，还可以作为蔬菜进行烹饪食用。它的营养价值丰富，含有胡萝卜素，维生素，蛋白质，矿物质等营养成分，常吃圣女果可以提高人体免疫力，延缓衰老，缓解眼睛疲劳，提高食欲，保护肝脏，软化血管，防止动脉硬化。
那么在农业种植中，应该怎么样种植圣女果，才能获得高产呢？下面我就具体给大家分享一下圣女果的高产种植技术，希望对大家有帮助。
圣女果高产种植技术★圣女果品种选择
圣女果的品种有很多，我们在选择圣女果品种时，要选择适宜当地种植的品种。并且在这基础上，优先选择产量高，生长时间比较长，耐热，耐湿，抗病能力强的品种进行种植。我们可以选择“台湾红宝石”品种的圣女果进行种植，这个品种的圣女果，品质好，产量高，耐热，耐湿特性都非常好。
★圣女果种植时间
①露天种植时间：圣女果露天栽培，一年可以种植两季，分别在每年的3月份定植，5月份采收；7月份定植，9月份采收。但是3月份定植的幼苗，要在12月份开始就使用大棚进行育苗；而7月份定植的幼苗，要在6月份开始育苗。
②大棚种植时间：圣女果大棚栽培，可以通过控制棚室内的温度，以达到适合圣女果生长条件。在夏季高温时，可以进行降温操作，在冬季寒冷的时候，可以进行升温操作，所以大棚种植圣女果，一年四季都可以。
★种子选择与处理
①种子选择：我们在选择圣女果种子时，要选择颗粒饱满，色泽纯正，颗粒均匀，无病虫害感染，一年左右的种子。这种种子发芽率高，出苗齐，长出的幼苗健壮，抗逆性强，不易感染病虫害。
②种子处理：种子选择好后，首先放到太阳下晒种1-2天，然后把种子放到55℃左右的温水中浸泡15分钟，然后转移到30℃左右的温水中浸泡5小时左右。再把种子捞出放到湿布上面盖好，并把湿布放到25-30左右的温箱中保存，每天对种子适当淋水，保持种子表面湿润，几天后种子露出白芽，即可播种。
★苗床准备
①苗床选择与翻耕：圣女果对土地的要求不高，但是为了提高圣女果种子出苗率，我们最好是选择突然肥沃，湿润，光照条件充足，没有种植过茄科植物，排水性能良好的沙质土地作为苗床使用。选择好苗床后，对苗床进行翻耕，翻耕深度在15cm左右。
②苗床消毒与施肥：苗床翻耕后，在苗床上面均匀撒一层石灰，并让苗床在太阳底下暴晒几天，进行消毒杀菌。然后对苗床进行施肥，施肥以腐熟的农家肥料，配合高效氮磷钾复合肥一起均匀施加，大概每亩地施肥2000kg肥料。
③起垄开沟：苗床施肥后，再次对土壤进行翻耕一次，精耕细作，并整平苗床。然后按照垄宽1m，沟宽25cm，够深15cm，进行起垄开沟操作。宽垄要整成龟背状，中间稍高，两边稍低，这样有利于苗床排水，避免幼苗沤根。
★苗床管理
①苗床播种：苗床准备好后，就可以进行播种了，由于圣女果的种子比较昂贵，要采用穴播方法进行播种。在宽垄上面按照行距10cm左右，株距5cm左右挖浅穴，然后在每个穴内放置种子，再覆盖一层0.5cm左右的细土即可，每亩地大概消耗20g种子。
②浇水覆膜：圣女果播种后，对苗床浇一次透水，保持苗床土壤湿润。由于圣女果种子出苗适宜的土温在25-30℃左右，所以要对苗床覆盖一层塑料薄膜，进行保温，保湿，这样有利于促进圣女果种子出苗，提高出苗率。
③播种后管理：圣女果出苗后，适宜生长的土温在20℃左右，所以等到种子基本都出苗后，要把地膜揭开，降低地温，以保证幼苗的正常生长。揭开地膜后，要每天适当对圣女果幼苗进行浇水，以保持土壤的湿润，有利于圣女果幼苗生长。
★大田选择与处理
①大田选择与翻耕：要想圣女果获得高产，大田的选择尤为重要，土地的好坏，直接关系到圣女果的产量。所以我们最好选择，土壤肥沃，湿润，光照条件充足，没有种植过茄科类植物，排水性能良好的沙质土地。大田选择好后，对土壤进行翻耕，翻耕深度在20-30cm左右即可。
②大田消毒与施肥：大田翻耕后，在土壤表面撒一层石灰，并让大田在太阳下暴晒4-5天进行消毒杀菌，避免圣女果移栽后感染病虫害。然后要对土壤进行施肥，施肥以腐熟的农家肥料，配合高效氮磷钾复合肥一起施加，大概每亩地施肥3000kg。
③起垄开沟：大田施肥完毕后，再对大田翻耕，精耕细作，并整平土地。然后再按照垄宽1.1m左右，沟宽30cm左右，沟深20cm进行起垄开沟操作。宽垄一定要整成龟背状，中间高，两边低，这样才有利于大田排水，避免圣女果植株沤根。
★幼苗移栽
①幼苗选择：等到圣女果幼苗长出4-5片叶子时，就可以进行移栽工作了。但是在移栽前，我们要选择生长健壮，无病虫害感染，根系完整，无外伤的幼苗进行移栽。这种幼苗移栽后，更容易成活，并且生长比较旺盛，有利于提高产量。
②幼苗移栽：选择好圣女果的幼苗后，就可以进行移栽了，按照每个宽垄栽种两行，株距45cm左右，进行开穴。穴挖好后，把幼苗放进穴中，每个穴栽种一棵，并覆盖一层细土，轻轻按压，使得土壤和圣女果根系紧密贴合，有利于圣女果幼苗成活。
③浇水遮阴：圣女果幼苗移栽后，要给幼苗浇一次透水，以保证土壤的湿润。在圣女果缓苗期间内，要每两天左右浇水一次，以保持土壤湿润，有利于圣女果幼苗根系快速生长，提高移栽成活率。刚移栽后，圣女果幼苗比较脆弱，如果天气比较炎热，要对大田覆盖一层遮阳网，进行遮阳，避免圣女果幼苗暴晒，脱水而死。
圣女果高产田间管理技术★摘叶整枝
①打杈整枝：等到圣女果幼苗开始生长侧枝的时候，要选择在一个晴朗的天气，对圣女果进行整枝操作。具体操作是，留下圣女果幼苗的主干及生长良好的一根侧枝，其他的侧枝要全部剪除，促进这两根主干的生长。不能选择在下雨天气，或者空气湿度大的时候整枝，不然容易造成圣女果伤口感染病菌。等到圣女果的第二或者第三主干出现后，继续按照留一根主干，一根侧枝，进行整枝。
②摘老叶：在圣女果生长期间，植株基部的老叶可以适当的摘除，这样不仅可以减少老叶的养分消耗，还可以增加田间通风。有利于促进圣女果的生长，并降低病虫害感染的几率。
★搭架
当圣女果幼苗长到30cm左右高度时，要进行搭架引蔓，用1.5m左右长度的竹竿，分别插在每一棵幼苗的根部附近。然后每两根竹竿上端绑在一起，形成“人字形”，所有“人字形”架子，上面再横放一根长竹竿，并固定好，这样可以防止架子倒伏。然后把圣女果幼苗靠在竹竿上面，并用绳子绑好，每3片叶子的距离绑一次，注意不要绑的太紧，避免影响圣女果植株的生长。
★田间浇水
圣女果可根据天气情况，生长发育期，土壤干湿程度，进行合理浇灌，这样才能保证圣女果幼苗充足的水份供应。
①正常天气：在正常天气情况下，每一个星期左右给圣女果浇水一次，浇水量以土壤干湿程度确定，见干见湿，保持土壤湿润即可，不能一次浇水太多，避免引起圣女果植株沤根。
②炎热天气：在天气炎热的时候，水份蒸发很快，圣女果植株很容易缺水，这时候要每3-4天左右给圣女果植株浇水一次。浇水量，还是以土壤干湿程度确定，见干见湿即可，这样才能保证圣女果植株充足的水份供应，保证植株正常生长。
③下雨天气：在下雨天气，不需要给圣女果植株浇水，但是要控制田间水份。发现田间有积水，要及时排走，避免圣女果植株沤根，造成烂根情况。
④花期浇水：在圣女果开花期间，要适当多浇水，每一次浇水要浇透，等到土壤快干透时，再次浇水，遵循“见干见湿”的原则。这样可以促进圣女果植株多开花，避免圣女果植株出现烂根，及落花问题。
⑤坐果期浇水：在圣女果坐果期间，浇水一定要多注意，既要保持充足的水份供应，促进果实膨大，也要防止浇水过多，造成裂果问题。在这期间，每次浇透水，遵循“见干见湿”的原则，这样才能最大程度保证果实正常发育，提高圣女果品质及产量。
★田间施肥
①壮苗肥：在圣女果幼苗长到10cm左右时，要施加一次壮苗肥，促进圣女果幼苗健壮生长，提高苗势，有利于后期圣女果高产。壮苗肥主要以腐熟的农家粪水，配合高效氮磷钾复合肥一起进行浇灌施加，大概每亩地施肥1500kg。
②花前肥：圣女果开花，需要消耗大量的营养，所以在圣女果植株开花之前，要给圣女果植株施加花前肥，才能促进圣女果多开花。这次施肥主要以腐熟的农家粪水，配合高效磷钾复合肥及少量氮肥一起浇灌施加，大概每亩地施肥1500kg。
③膨大肥：在圣女果落花后，将进入果实膨大期，圣女果果实膨大，也要消耗大量的营养。这时候必须要施加一次膨大肥，才能保促进圣女果果实膨大。施肥以腐熟的农家粪水配合高效磷钾复合肥仪器浇灌施加，大概每亩地施肥2000kg。
④采果肥：圣女果可以连续开花结果，在第一批圣女果采收后，要施加一次采果肥，以促进圣女果植株长出新苗，并促进第二批圣女果果实膨大和成熟。这次施肥主要以腐熟的农家肥粪水，配合高效磷钾复合肥及少量的氮肥，一起浇灌施加，大概每亩地施肥2000kg左右。
★田间除草
圣女果除草，可根据田间杂草数量进行，或者是和施肥一起进行，在每次施肥前，除草一次。
①搭架前除草：在圣女果幼苗搭架之前，可以进行中耕，除草剂，人工拔出等方式除草。但是个人建议采用中耕方式除草，因为中耕方式，不仅可以清除田间杂草数量，还可以对土壤松土，有利于圣女果根系，对圣女果高产有帮助。
②搭架后除草：在圣女果搭架之后，不好进行中耕方式除草，只能采用除草剂，或者人工拔除。使用除草剂，圣女果容易出现药害，并且会有农药残留，个人不建议使用除草剂除草，可采用人工拔除方式进行除草。
★病虫害防治
圣女果的虫害比较少，但是它的病害相对较多，下面我就分享几个常见病虫害的特点，以及防治措施，希望对大家有帮助。
①叶霉病：叶霉病主要危害圣女果的叶片，导致圣女果叶片背后形成白色的霉斑，随着时间的推移，叶片正面出现黄色的椭圆形病斑，叶背的霉斑逐渐变深，最后叶片背后的霉斑变成深褐色。这严重影响圣女果的光合作用，导致圣女果产量下降。
防治措施：1.注意田间积水，在下雨天气，及时排除田间积水，避免圣女果植株沤根。2.在发病初期，及时摘除染病叶片，并进行焚烧处理3.发病后，及时使用百菌清，花秀美等药物喷洒防治。
②灰霉病：圣女果叶片染病后，会出现v型病斑，病斑生长着灰色霉毛。而当圣女果果实染病后，果实会出现深褐色病斑，随着时间推移，病斑会发生霉烂。这严重影响圣女果光合作用，果实品质以及产量。
防治措施：1.选择抗病能力强的圣女果品种。2.种子播种前要使用高锰酸钾进行消毒杀菌。3.下雨天气，注意田间有无积水，发现积水及时排走。4.土地翻耕后，要进行消毒杀菌处理。5.在发病初期，使用速克灵，异菌脲药物进行喷洒防治。
③病毒病：病毒病会导致圣女果新生叶片皱缩，卷曲，叶片变黄，随着时间推移，圣女果生长会变得迟缓，植株萎缩。这严重影响圣女果的光合作用以及正常生长，导致产量下降。
防治措施：1.及时防治蚜虫和白粉虱等飞虫，防止传播病毒病病毒。2.发现病株，及时拔除，避免病情扩大。3.种子播种前，要使用高锰酸钾进行消毒杀菌。4.在发病初期，使用盐酸吗啉胍药物，及时喷洒防治。
④茶黄螨：茶黄螨主要危害圣女果的嫩茎叶，吸食嫩茎叶的汁液。导致被危害的叶面变成灰褐色或者黄褐色，并且叶片出现皱缩，扭曲，僵硬直立。严重时还会导致圣女果嫩尖顶部干枯，严重影响圣女果植株的生长，进而导致产量下降。
防治措施：1.冬季及时清除田间残枝败叶和杂草，减少越冬虫源。2.圣女果幼苗在移栽前，使用爱福丁药物喷洒，防止幼苗携带病虫。3.田间的杂草及时清除，破坏害虫的生存环境。4.在发病初期，使用哒螨酮，爱福丁等药物喷洒防治。
以上就是圣女果的高产栽培技术，以及优质的田间管理技术。我是“惠农天地”，希望我的回答对大家有帮助，谢谢大家的支持。
广东有哪些好大学？
感谢受邀，作为国内经济最发达省份广东，在现有的高校资源上算的上是一流，但对比其北京、上海、江苏和陕西省来讲，广东又显的不很匹配。但随着国家及广东省本级政府的投入，相信广东优秀的高校将会越来越多。看了一下前面一些老师的介绍，在广东高校了解上一般都是比较老的一些，少了一部分新的情况介绍，为了进一步让我们全国的高三党家长及广东家长考生能够快速地集中了解广东高校的具体情况，今天周鹰老师将把广东省有哪些好高校做一个新的介绍。尤其是关注这些高校的特点。使家长考生能够通过本文一目了然。
国家教育部公布985工程高校两所，211工程高校（含985）四所，广东省级211工程高校一共10所，其中9所在广州，单独一所在汕头-汕头大学。双一流有5所，其中一流高校2所，一流学科高校5所。但不要只了解这些，还要了解最新高校情况和专业情况。【学校列举】
1、985工程大学：中山大学、华南理工大学，也是一流高校A类。
2、211工程大学：中山大学、华南理工大学、华南师范大学、暨南大学，也是一流学科高校。另一所一流学科高校是广州中医药大学。
3、省级211工程：中山大学、华南理工大学、暨南大学、华南师范大学、广东工业大学、南方医科大学、广东外语外贸大学、华南农业大学、广州中医药大学。
4、广州体育学院、广州美术学院、星海音乐学院在国内也是知名较高的特色大学。
5、北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院2008年开始招生；香港中文大学（深圳）2014年开始招生；深圳北理莫斯科大学2017年开始招收本科生；广东以色列理工学院2017年开始招生；哈尔滨工业大学（深圳）2017年与本部合并招生，计划2018年单独代号招生等；
6、尤其如深圳，在办好深圳大学、南方科技大学等本地大学基础上，加强与国内外著名高校（17所外来985，1所211和6所港校）合作，争取建成若干高水平大学，几所新办大学，深圳大幅加强高等教育建设，目前已与多所国内外著名高校合作。投入支出居于前列的有哈工大、清华、北大等一流高校的在深院校。还设有国际太空科技学院、生命科学与工程学院等高新科技专业学院；中山大学深圳校区。
【学校排名】
7、在志愿填报时如果选择广东的高校，建议更要了解这些好大学的详细的专业优势情况，除了结合自身的综合情况来考量外，更要了解如下几个重点：
一、国家根据社会发展需要和国家战略发展公布的一些特设专业分布在各大高校的情况；
二、了解各大高校有开设的国家一级学科和重点学科；
三、了解2017年刚刚公布的双一流高校与专业的各大高校的分布;
以上三点陆续都有人介绍过，也很容易查到，我就不再做说明。
四、除了以上几点外，由于每年中间阶段分数考生占大多数，想了解一些普通大学究竟有哪些强势专业的家长考生尤其很多。所以本文重点汇总国家针对广东各高校本身历年分七批公布的各大高校的特色专业，每个高校的这些特色专业其实就是这所高校的优势专业。每个家长考生尤其关注，引导孩子注意。
中山大学特色专业
华南理工大学特色专业
广东工业大学及其他几所特色专业
广东外语外贸大学及广东医科大学特色专业
广州大学及其他几所高校特色专业
华南农业大学及华侨大学特色专业
暨南大学特色专业
南方医科大学特色专业
汕头大学特色专业
深圳大学特色专业
目前以上的各大学的特色专业与刚刚公布的学科评估基本上接近一致。
希望以上信息能帮助题主以及全国2018年的高三考生家长。